Veg gobi manchurian recipe in hindi | गोबी मंचूरियन रेसिपी पूरी जानकारी: नमस्कार दोस्तों कैसे है आप लोक में स्वागत करता हु आपका मेरे इस वेबसाइट पर जिसका नाम है हिंदी में सहयोग. जहा पर आपको हर प्रकार डिश रेसिपी मिल जाएगी जिससे आप आसानी से कोई भी डिश घर बैठे सिख सकते है. तो दोस्तों आज कल हर कोई अच्छी अच्छी डिश घर बैठे सीखना चाहता है तो उनके लिए हमने यह पोस्ट लिखी है आप कैसे घर बैठे मंचूरियन रेसिपी घर पर बना सकते है. आपको सिर्फ यह पोस्ट पूरी पढ़नी है जिससे आप Veg gobi manchurian घर पर बना सकते है. मैंने आपके लिए सरल हिंदी भाषा में पूरी जानकारी दे दी है जिससे आप बेहतरीन गोबी मंचूरियन घर पर बना सकते है आशा करता आपको पसंत आ जाएगी. तो चलिए दोस्तों बिना किसी देरी के शुरू करते है. दोस्तों आपको सिर्फ निचे दिए गई जानकारी कों फॉलो करना है.
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Veg gobi manchurian recipe क्या है
गोबी मंचूरियन एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे कोई भी बोहत हि आसानी से बना सकते हो. यह बोहत हि कम समय बन जाता है और खाने बोहत है टेस्टी रहता है तो हर कोई इसे पसंत करता है. यह व्यंजन दूसरी देश से भारत आया था. इसे बनाने के लिए आपको बोहत सामग्री की जरुरत नहीं पड़ती. मंचूरियन वेज और नॉन वेज में भी बनता है. मंचूरियन आप चिकन का इस्तमाल करके भी बना सकते हो. लेकिन वेज में मंचूरियन स्वादिष्ट लगते है. इस पोस्ट में सिर्फ आपको वेज मंचूरियन के बारे में बताऊगा. मंचूरियन एक instant रेसिपी है. दोस्तों आज मैं आपको में बताने वाला हूं कि आप कैसे घर बैठे आसानी से वेज मंचूरियन रेसिपी बना सकते हैं वह भी बहुत वक्त में क्योंकि हम जो भी रेसिपी में आपको इस साइट में बताने वाला हूं उसमें आपका समय कम लगेगा और सामग्री जो है वह बहुत कम लगेगी और स्वाद भी आपको बहुत अच्छा मिलेगा क्योंकि दोस्तों चलिए शुरुवात करते है गोबी मंचूरियन बनाने की रेसिपी में आशा करता हु आपको यह रेसिपी पसंत आ जाएगी.
गोबी मंचूरियन रेसिपी हिंदी में
तो चलिए दोस्तों सुरवात से शुरू करते है. स्वादिष्ट गोबी मंचूरियन रेसिपी हिंदी में यह पर में आपको पूरी जानकारी दुगा जिसकी मदत से आप गोबी मंचूरियन बनायेगे. यहाँ पर मेने आपको वेज मंचूरियन बनाने के लिए जो भी सामग्री मसाले आदि सब चीजे बताउगा. आप यह डिश अगर आपके यहा अगर कोई मेहमान आये हुआ तब बना सकते है और आप इस रेसिपी कों पार्टी में बना कर अपने परिवार और घर वालो कों खिला सकते हो. तो चलिए आपको बताता हु की असल में यह डिश बनाते कैसे है और कोण कोण सी सामग्री इस डिश कों बनाने में लगती है.
सामग्री:
- गोबी – 250 gm
- All-purpose flour(maida)-1/3 कप
- नमक स्वाद अनुसार
- corn flour- 2 चमच
- Red chilli powder- 1/3 चमच
- Soy sauce- 2 चमच
- Ginger garlic paste- 1 चमच
- Food colour(red)-1 pinch(optional)
- Green chilli(chopped)- 2
- Garlic cloves(chopped)-5
- Onion(chopped)- 1(medium)
- रेड चिली sauce- 1 चमच
- टोमेटो ketchup- 2 चमच
- शेजवान chutney- 1 चमच
- ग्रीन चिली sauce- 1 चमच
- White vinegar- 1 चमच
- फ्राय करने के लिए कुकिंग तेल
- Green chilli or spring onion अच्छे दिकने के लिए
Veg gobi manchurian recipe in hindi
पहले गोबी कों धो कर उसके छोटे छोटे पिस बना लो. बोहत ज्यादा निचे वाला हिसा न ले ऊपर ऊपर का हि ज्यादा हिसा ले. उसके बाद आपको कटे हुए गोबी उबालने के लिए पतीले में 3-4 मिनट तक उबल ले और उसमे थोडा सा नमक डाल ले. उबालने के बाद गोबी कों पतीले में से बाहर निकल ले (गोबी कों उबालने से आपका गोबी नरम हो जायेगा ) उसके बाद उसको सुखा ले.
उसके बाद एक कढाई/पतीला ले उसमे 1/3 कप मैदा, 2 बड़े चमच corn फ्लावर, 1 चमच रेड चिली, 1 बड़ा चमच अदरक लसून पेस्ट उसके बाद थोडा पानी मिला कर उसको अच्छी तरह से मिला ले.
अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद उसमे थोडा (Red)फ़ूड कलर डाल दे. स्वाद के अनुसार नमक डाल दे. फिर उसको अच्छी तरह से मिक्स कर दीजिये.
अब आपको इस मिश्रण में ओपको गोबी कों डालना है. अच्छी तरह से इसे मिला ले अच्छी सरह मिलाने के बाद (अब यह मिश्रण फ्राई करने के लिए तैयार है)
उसके बाद अब आपको गैस चालू करना है. उसमे आपको तेल गर्म करने के लिए रख देना है. तेल गरम होने के बाद अब आप गोबी कों परोसना शुरु कर दीजिये. गोबी 1 से 2 मिनट तक फुल गैस पर अच्छी तरह से पका ले. या फिर कलर चेंज होने तक.
अब आप गोबी कों तेल से निकल ले और उसमे से बचा हुआ तेल निकल ne के लिए रख दे. इसी तरह पुरे गोबी कों फ्राई कर ले. सारे गोबी कों फ्राई करने के बाद.
अब आपको आपका कुकिंग पैन(खाना पकाने का बर्तन) लेना है और उसमे जरासा तेल डाले ले तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे लसून ,प्याज और हरी मिर्च ( 5 लसून , 1 प्याज , 2 मिर्च ) डालनी है. यूज़ अच्छी तरह से 1-2 मिनट तक मिला ले (हमेशा गैस तेज हि रखे ).
उसके बाद अब आपको सॉस डालने है. इस लिए गैस थोडा कम कर लीजिये उसमे 1 बड़ा चमच रेड चिली , 1 बड़ा शेजवान चटनी , 2 बड़े चमच टोमेटो केचप, 1 छोटा चमच White vinegar, 2 छोटा चमच सोया सॉस,1 छोटा चमच ग्रीन चिली सॉस और बोहत हि थोडा नमक(अगर पहले ज्यादा नमक मिला लिया है तो न मिलाये) अब इसे 20 सेकंड तक अच्छी तरह से पका ले 1 एक छोटा corn फ्लावर डाल दे gravy के लिए.
अब आपको सिर्फ उसमे फ्राई किया हुआ गोबी मिला ले. अच्छी तरह से मिला ले.
तो दोस्तों तयार है आपका गोबी मंचूरियन
आज अपने क्या सिखा
इस लेख में Veg gobi manchurian recipe in hindi पूरी जानकारी हिंदी में बताई है जिसे आप गोबी मंचूरियन बनाना सिख जायेगे . मैं आशा करता हूं आपके साथ सरल हिंदी भाषा में पूरी जानकारी पहुंचाया. आपको भी यह जानकारी पढ़ कर आपकी जानकारी इजाफा हुआ.
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